V dveh javnih zavodih ostane za letalo in štiri slone hrane

Gospodinjstva v Sloveniji podobno kot drugod po Evropi zavržejo največ hrane, ki konča med odpadki, skoraj polovico ali 73 kilogramov na prebivalca. Vendar do zdaj ni bilo znano, koliko presežkov hrane nastane v javnem sektorju. Znano je, da pri postrežbi hrane, kamor poleg gostinskih obratov spadajo šole, vrtci, bolnišnice in domovi za ostarele, nastane približno petina vse odpadne hrane. V slovenskih bolnišnicah, domovih za starejše, šolah in vrtcih se dnevno prehranjuje skoraj štiristo tisoč uporabnikov in zaposlenih ter se pripravi milijon sto tisoč obrokov. Rezultati pilotne raziskave, ki jo je izvedla nevladna organizacija Ekologi brez meja, prvič prinašajo podatke o količini zavržene hrane za bolnišnice in domove za ostarele. Preračunano na državno raven bolnišnice na leto zavržejo za vsaj 5700 ton oziroma za okoli sedem tisoč evrov hrane, domovi za starejše ...

Nadaljuj z branjem...
- - -
Vir za forum: Delo, delo.si